【食事作りを簡単に!】チャレンジ19日目。いつもと違うことをすると目先が変わってちょっと息抜き。

この記事は2分で読めます

Pocket

スポンサードリンク

「実録!毎日の食事作りルーティン化チャレンジ」

*将来、歳を重ねて行って料理が億劫になっても、
なんとか自分たちの手で栄養バランスのとれた食事がとれるよう、
「簡単に」「時間をかけず」「自動的に」料理ができる方法を模索しています。

19日目

 

むね肉です。

一週間のうち、必ず2回はむね肉です。

 

買い物は1週間に1度に制限しています。

制限というより、買い物が嫌いなので

少なくとも1週間に1度は買い物に行く、という努力目標?って感じ?

 

その買い物の時、タンパク源を7日分買います。

基本は

むね肉2日分

豚薄切り肉2日分

もも肉2日分

あと1日分は、魚かミンチか塊肉か…

 

ご予算の都合で、滅多に牛肉が食卓にお目見えしません。

たまにバーベキューや外食なんかでドカン!と食べますので、

それでよかろう。

 

さて、19日目。

 

私の場合、むね肉はついつい、片栗粉をまぶして焼き色をつけ、

それを他の野菜と炒めて調味料を絡める、という料理法をやってしまいがち。

本日はあまりやらない蒸し鶏ならぬゆで鶏にしました。

 

バンバンジーのきゅうりはないので、代わりにもやし。

練りゴマの買い置きはないので、

みそ + マヨネーズ + ちょっとの砂糖

でソースを作りました。みそとマヨネーズでちょっとだけゴマっぽい味になる。気がする。

 

いつもより多めに買ったかぼちゃ。

どうしても、甘煮にしてしまいがちなので

あえて全部1センチくらいの薄切りにしてしまいます。

 

今日は、その一部をチンして

自家製ベーコン

玉ねぎ薄切りとともに炒めます。

その上に、フライドオニオン。オニオンオンオニオン。onion on onion。

明日の朝食用にかぼちゃと玉ねぎを拝借。

野田琺瑯。これで4人ぶんの味噌汁が作れます。IHも使えます。(自己責任)

 

これ、大根に見えるけど、長芋。

長芋をとろろにせずに、まさかの煮物。

味付けはめんつゆのみ。

 

それに、鶏を茹でただしでワカメのスープ。

以上、本日も一汁三菜達成でした。

 

スポンサードリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク




カテゴリー

管理人:茶々郎

こんにちは。茶々郎です。

京都の「ど」がつくど田舎、「どど田舎」に住むアラフィフ。

好奇心旺盛、でも引きこもり。着物好き。メカ好き。PC好き。読書好き。運動神経抜群(自称)。

詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。

 

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。