【食事作りを簡単に!】チャレンジ20日目。そろそろアイディアも尽き始めたか。

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「実録!毎日の食事作りルーティン化チャレンジ」

*将来、歳を重ねて行って料理が億劫になっても、
なんとか自分たちの手で栄養バランスのとれた食事がとれるよう、
「簡単に」「時間をかけず」「自動的に」料理ができる方法を模索しています。

チャレンジももう20日目。

 

もう20日目です。

今回のチャレンジは、「料理本をみないで料理を作る」

というルールでやっています。

 

20日間やって来て、

「これだけでは、負担なく楽に食事を作る、という目標には到達しないな」

と感じています。

確かに、料理本をみないことで料理にかかる時間は減って来ています。

味付けもかなり単純化して来ています。

でも、その日使う食材を睨んで

メニューを決めるのは、私の今までの経験値によるものが大きく、

「誰でも簡単に」というわけには行かないな、と思います。

メニューを決めるのはまだ結構負担ですし。

 

ここは次のチャレンジの課題ですね。

 

とりあえず今回のチャレンジが終わったら、色々まとめます。

 

20日目

 

いつもと違うことをしようと思って冒険しすぎた。

今日の食材はもも肉。

 

揚げるのも焼くのも煮るのも飽きて来たので

ど〜しょ〜かな〜と思って、悩んだ末

オーブンで焼くことにした。

 

焼くと言っても、どちらかといえばオーブンで「煮る」感じ。

豚肉のトマト煮という、奥薗壽子さんのレシピを今まで

なんども作って来ていますが、それをヒントに。

本家本元はトマト缶を使うのですが、

先週末のトマト鍋でトマト缶を全部使い切ってしまった。

ちょっとミルク煮風になったらいいなと思って

トマト缶の代わりに牛乳とコンソメを入れてます。

 

もも肉の他、自家製ベーコンのブロック、かぼちゃ、人参、玉ねぎ。

 

蓋をして250度で40分焼きます。

 

うーん、もう少し改良が必要だ。トマト缶がなかったのが痛かった。

 

こういう大皿ドカン系の料理をするときは、気分的に疲れているとき。

こんなブログを書いてなかったら、副菜は作ってないレベルです。

それでもなんとか冷凍のポテトを揚げて、

キャベツとカニカマのサラダを作りました。

自分で自分を褒めたいです。

 

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管理人:茶々郎

こんにちは。茶々郎です。

京都の「ど」がつくど田舎、「どど田舎」に住むアラフィフ。

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