【食事作りを簡単に!】チャレンジ21日目。またまた麻婆豆腐…的な?

この記事は2分で読めます

Pocket

スポンサードリンク

21日目

まだまだ続く、人参の千切り縛り。

というか、人参はもう全部千切りにしちゃっていいんじゃないでしょうか。

 

千切りで困るメニューといえば…

 

肉じゃがとか、炒り鷄とか煮物系ですかね。

煮物をしようとするときは前もって心構えするだろうし、

特にメニューが決まってなければ千切りでなんでも対応できるかな。

 

人参の千切りをするとき、人参をまず斜め薄切りにするのですが、

端っこの方が不安定になって切りにくいので

千切りにせず置いておきます。

 

その端っこ人参とかぼちゃとちくわで煮物。

めんつゆ + 砂糖少々。

 

もう一つの副菜は、

先日湯がいておいたもやしと乾燥わかめを

中華ペーストと塩、ごま油で和えたもの。

ちょっと、塩辛かった…。

本当はここに唐辛子を入れたいけど、

辛いもの苦手な娘がいるので、各自で一味唐辛子を振ります。

 

さて、本日は豚肉がメイン。

 

私はいつも豚の薄切りを買いますが、

「豚肉は一口大に切って」とレシピに書いてあっても

「一口大に切ったり」しません。

 

単に不精なだけなんですが…

 

フライパンを熱して油を引いて

そこにパックから直接肉を投入。

 

本当は肉から油が出てくるまで

フライパンにくっつきやすいので

動かさないほうがいいのですが、

それを逆手にとって、肉を入れたら

すぐ菜箸で肉を動かしまくります。

 

そうすると、フライパンにくっついた肉がバラバラになって

適度な大きさになるという。

 

なんというか…ケガの功名?的な?

 

ええ、真似してね、とはとても言えません。

 

そんな方法で作った今日の豚肉メニュー。

豆腐も使いたかったので、気持ちは麻婆豆腐的な感じで。

 

それに、人参の千切りと麩の味噌汁。

 

さて、本日のメニューは

1、豚薄切り肉の麻婆豆腐風

2、人参、かぼちゃ、ちくわの煮物

3、もやしとワカメの中華風和え物

4、味噌汁

で、一汁三菜達成です。

 

なんでしょうね、やっぱりお疲れモードです。

メインなんて、どっちかっていうと

ヤケクソメニューですから。

 

20日やって来て、もう出尽くして来たというか。

 

「はああああああ(深いため息)、豚と豆腐?

炒める?崩れる。豆腐揚げる?めんどくさい。

うーん、麻婆豆腐の味付けでいいか。」

 

という試行錯誤をしていたわけです。

 

この、悩む時間が無駄なんだよねー。

 

 

 

スポンサードリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク




カテゴリー

管理人:茶々郎

こんにちは。茶々郎です。

京都の「ど」がつくど田舎、「どど田舎」に住むアラフィフ。

好奇心旺盛、でも引きこもり。着物好き。メカ好き。PC好き。読書好き。運動神経抜群(自称)。

詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。

 

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。